Quando si parla di dieta, spesso si tende a considerare il vino come un alimento da evitare. Tuttavia, è interessante notare che il vino, se consumato con moderazione, può offrire alcune proprietà benefiche per la salute. In questo articolo, esploreremo le proprietà benefiche del vino, i suoi valori nutrizionali, come scegliere il vino quando si è a dieta, la quantità consigliata e le eventuali controindicazioni da tenere in considerazione.

Approfondiremo questo argomento con il nutrizionista a Udine dott. Mauro Meloni.

Le proprietà benefiche del vino

Il vino è noto per le sue proprietà benefiche grazie alla presenza di sostanze come i polifenoli, in particolare il resveratrolo. Questi composti hanno dimostrato potere antiossidante, aiutando a contrastare i danni causati dai radicali liberi nel corpo. Inoltre, il consumo moderato di vino è stato associato alla protezione del sistema cardiovascolare, al miglioramento dell'umore e al sostegno della salute cognitiva.

I valori nutrizionali del vino

Dal punto di vista nutrizionale, il vino contiene calorie, carboidrati e piccole quantità di vitamine e minerali. Tuttavia, è importante notare che le calorie provengono principalmente dall'alcol presente nel vino. Una porzione di vino (solitamente 150 ml) può contenere circa 120-140 calorie, a seconda del tipo di vino. Inoltre, il vino può fornire piccole quantità di antiossidanti e altre sostanze benefiche.

Come scegliere il vino quando si è a dieta

Se stai seguendo una dieta e desideri includere il vino, ci sono alcuni punti da considerare per fare una scelta consapevole. Opta per vini con un contenuto alcolico più basso, poiché l'alcol contribuisce alle calorie totali del vino. Scegli vini bianchi secchi o rosati secchi anziché vini dolci o liquorosi, che tendono ad avere un contenuto calorico più elevato. Leggi attentamente le informazioni nutrizionali sull'etichetta del vino, quando disponibili, per avere una stima delle calorie.

Quanto vino consumare al giorno

Quando si tratta di consumare vino durante una dieta, è importante seguire il principio della moderazione. Le linee guida suggeriscono che le donne possono consumare un massimo di un bicchiere standard di vino al giorno, mentre gli uomini possono bere fino a due bicchieri. Tuttavia, è essenziale tenere conto delle proprie esigenze individuali, della salute e del livello di tolleranza personale all'alcol. Assicurati di consultare un professionista sanitario prima di apportare modifiche significative alla tua dieta o al tuo stile di vita.

Eventuali controindicazioni

Nonostante i potenziali benefici, è importante essere consapevoli delle eventuali controindicazioni legate al consumo di vino. L'alcool presente nel vino può avere effetti negativi sulla salute se consumato in eccesso. Il consumo eccessivo di alcol può danneggiare il fegato, causare aumento di peso, disturbi del sonno e dipendenza. Inoltre, alcune persone possono essere sensibili all'alcol o avere condizioni di salute che richiedono l'astensione dal consumo di alcol. Pertanto, è fondamentale consumare il vino con moderazione e fare scelte consapevoli.

Il vino può far parte di una dieta equilibrata se consumato con moderazione. Presenta alcune proprietà benefiche e può essere apprezzato come parte di un pasto o in occasioni sociali. Tuttavia, è importante tenere conto delle proprie esigenze e della salute personale e consultare sempre un professionista sanitario prima di apportare cambiamenti significativi alla propria dieta o al proprio stile di vita.