Quella del Sommelier è una professione pittoresca nell'immaginario comune. Si tratta di una figura incaricata di analizzare il prodotto vinicolo, valutarne qualità e caratteristiche e servirlo agli ospiti in sala con le dovute maniere. A differenza dell'assaggiatore che si limita a dare un giudizio sul vino ed in termini tecnici, il Sommelier degusta il prodotto […]
Semplici consigli per abbinare il vino al cibo
Non tutti abbiamo le capacità di un sommelier per poter scegliere il vino ideale che si abbini perfettamente ad un determinato piatto.